Bolo de Aniversário Tigre

Oláááá :)

Fica aqui um dos bolos que mais trabalho me deu mas acho que o resultado foi bom.
Este bolo foi um presente para a minha irmã que é doida por felinos e fez recentemente 24 aninhos, então resolvi fazer-lhe esta surpresa.

O bolo é de pão-de-ló com recheio de ovos moles. Para a decoração utilizei pasta de açúcar para cobrir-lo e depois pintei-o com o aerógrafo. Os bigodes do tigre são de arame.

Espero que gostem :)

Bolo de Aniversário Panda

Olá :)

Desta vez, deixo-vos aqui com um bolinho que me foi pedido para uma menina que gosta de pandas, então resolvi fazer uma decoração com pasta de açúcar em tons de cor-de-rosa e lilás para dar aquele ar mais de menina e os pandas também foram feitos com pasta de açúcar.

O recheio do bolo é de ovos moles :)

Tortas

Boas :)

Seguem aqui umas fotos de duas tortas que fiz, uma de chocolate e outra de doce de leite.
Para decorar optei por colocar crocante.

:)

Bolo de Aniversário- Música

Olá :)

Fica aqui o bolinho que fiz ontem, foi-me pedido algo relacionado com música e canto, e eis aquilo que decidi fazer. Como era para um rapaz não quis fazer nada de muito exagerado :)

O bolo é de pão-de-ló com uma camada de recheio de chocolate e outra camada de recheio de creme pasteleiro.

A decoração do bolo, foi toda feita em pasta de açúcar.

Deixo-vos aqui algumas fotos e desde já peço desculpa por na segunda fotografia aparecerem os meus braços, mas a fotografia foi tirada de noite :)

Bolo de Aniversário- Gato

Olááá :)

Um dos pedidos mais difíceis que tive de fazer, um bolo de um gato siamês :).

O bolo é de pão-de-ló com o o recheio especial.
A decoração é toda feita de pasta de açúcar, deu imenso trabalho! Claro que não ficou perfeito como gostaria mas acho que foi um bom trabalho.

Ficam aqui algumas fotos :)

:) - (Bolo feito dia 29 de Fevereiro de 2012)

Bolo de Aniversário- Semifrío

Olá mais uma vez!!! :)

Mais um pedido de um semifrío, de pão-de-ló cujo recheio é de natas com frutas.

Para a decoração resolvi cobrir-lo com natas, e missangas de chocolate nos lado, na parte de cima um pequeno efeito com as natas e um bocadinho de crocante por cima e coloquei as frutas para finalizar. :)

Bolo de Aniversário

Bom diaa

Hoje trago-vos mais um bolinho, é um bolo de chocolate (uma receita especial e sagrada que tem muitos anos na nossa família) com um recheio especial.

Para a decoração, a cliente disse-me que a mãe gostava de flores, então resolvi fazer algo simples mas que demonstrasse aquilo que a cliente pretendia. O bolo é coberto na sua totalidade por pasta de açúcar, assim como também as flores, letras, urso e corações. Para finalizar apenas coloquei uns brilhantes comestíveis.

Aqui vão as fotos :)

Bolo de Aniversário

Olá Olá :)

Eu sei que tenho andado desaparecida, mas a verdade é que não tenho tido muito tempo para colocar as fotos no blog, mas finalmente vou colocar as fotos das encomendas que me faltam :)

Este bolo, é de pão-de-lo de chocolate com nozes, tudo caseirinho como sempre, e tem como recheio uma mistura especial que faço, que infelizmente não posso revelar (todos devemos ter os nossos segredinhos mágicos).


Para a decoração do bolo, fiz uma ganache de chocolate para cobrir o bolo, e para fazer as letras e os desenhos resolvi fazer também uma ganache de chocolate branco, e para finalizar optei por colocar uns moranguinhos que davam cor ao bolo.

Aqui seguem as fotos, e desde já peço desculpa pela qualidade das fotos e do flash reflectido no bolo, mas esqueci-me de tirar em casa e tive que pedir as fotos a quem esteve presente.

:)- (Bolo feito no dia 11 de Fevereiro de 2012)

Bolo Faísca McQueen

Boas! :)

Entreguei hoje uma encomenda que foi um desafio enorme. A cliente pediu-me o carro do Faísca McQueen dos desenhos animados da Disney "Cars". A verdade é que nunca tinha feito um carro e tive que o fazer com muito cuidado para que ficasse parecido.

Claro que como foi o primeiro carro que fiz, não sabia como iria ficar, e alguns pormenores não ficaram como eu queria mas agora já sei o que devo fazer da próxima vez que me encomendarem um carro para que fique melhor, mas acho que para uma primeira vez até nem está muito mal :)
Ora, o bolo é em pão-de-ló com recheio de ovos moles. A decoração foi feita em chantilly (a pedido da cliente) e para obter as cores adicionei os corantes.

Aqui seguem as fotos, espero que gostem ^^

Profiteroles

Aqui seguem mais umas fotos de outra encomenda de profiteroles, mas desta vez são recheados com chocolate e com uma cobertura de chocolate :)

:)

Bolo Triangular

Olá :)

Fica aqui uma encomenda que me pediram que devo confessar que foi uma encomenda um pouco invulgar.
O bolo consiste numa forma triangular em pão-de-ló de chocolate com um recheio de natas, coberto com uma ganache de chocolate e decorado com amêndoas laminadas. As letras foram feitas em pasta de açúcar.

Espero que gostem!

Bolo S.L.B

Boaaaas :)

E ficam aqui as fotos de um bolo para uma pessoa muito especial, o meu pai :), ele pediu um bolo do estádio do Glorioso (Benfica).
O bolo é um pão-de-ló normal com recheio de ovos moles, a decoração tal como nos outros bolos foi feita em pasta de açúcar e pintado com o aerógrafo!

Espero que gostem :p

Bolo campo basket

Olá :)

Ficam aqui mais umas fotos dum bolinho de um campo de basket. Este bolo foi um pedido muito peculiar, era metade do bolo era pão-de-ló de chocolate com um recheio especial cá da casa (segredo :p) e a outra metade era pão-de-ló com o recheio normal de ovos-moles.

A decoração foi feita em pasta de açúcar e pintado com o aerógrafo.

Bolo Sporting

Olá Olá :)

Fica aqui o meu último bolinho, desta vez o cliente pediu um bolo do Sporting e assim lhe fiz a sua vontade :)
O bolo é de pão-de-ló com um recheio especial que não posso revelar. A decoração do bolo foi feita com pasta de açúcar assim como o leão, e a parte verde do bolo foi pintado com o aerógrafo.

Espero que gostem :).. Uma boa semana para vocês!

Profiteroles

Boas,

Aqui vai uma das muitas torres de profiteroles que fiz :)
São recheados com ovos moles e tem como cobertura fio de ovos e fios de caramelo caseiro

Bolo Boneco de Neve

Oláaa!!!

E como hoje é dia de Natal, fiz uns bolinhos em forma de Boneco de Neve. Os dois são de pão-de-ló mas um tem como recheio ovos moles e o outro "arequipe" :)

Imagem 1: Bolo com recheio de ovos moles

Imagem 2: Bolo com recheio de arequipe.

 

Espero que gostem :)

Bolo Sofá

Boas!

Fica aqui um bolinho fresquinho feito hoje :)
Esta foi uma encomenda de uma filha que quis dar um miminho aos pais para lhes mostrar o quanto gosta deles. Assim, o bolo é um sofá com 2 bonequinhos sentados que representam os pais, a cobertura do bolo foi feita com Chocopan e pintado com o aerógrafo. Os bonecos também foram feitos com Chocopan.
O recheio de bolo, é de ovos moles com uma leve camada de merengue.

Eis o resultado :)

Bolo Igor

Oláa

Desculpem só colocar agora as fotos dos últimos bolos feitos mas só agora é que tive oportunidade :/

Desta vez, fiz um bolo de aniversário coberto com Chocopan e o desenho do Igor foi tudo feito em geleia. Era um bolo pão-de- ló com recheio de ovos moles e com uma leve camada de merengue.
Espero que gostem do resultado final :)

É tão bom receber feedbacks positivos :)

Workshop de Cake Design

Boas

Hoje deixo-vos umas fotos de dois bolos e uma boneca que fiz num workshop de cake design nos dias 26 e 27 de Novembro com a cake designer Michelle Lima.

Espero que gostem :)